Tiberiu Nicolae, un antreprenor care a activat peste 20 de ani în domeniul exportului de produse din lemn, a decis să își schimbe activitatea principală prin achiziționarea unei francize. Acesta gestionează în prezent patru unități de tip 5 to go, distribuite între Râmnicu Vâlcea și Horezu. Decizia de a intra în sectorul cafenelelor a fost influențată de consumul de conținut educațional, mai exact de un podcast și de lectura unor cărți de business.
Procesul de tranziție către noua afacere a început cu o investiție estimată între 25.000 și 30.000 de euro. Tiberiu Nicolae a ales modelul francizei pentru a beneficia de un concept deja testat pe piață, de proceduri stabilite și de suport operațional. Deși brandul 5 to go era deja extins, cu peste 300 de cafenele în rețea în anul 2022, antreprenorul a considerat că numărul mare de locații reprezintă o dovadă clară a succesului modelului de afaceri.
În prezent, Tiberiu Nicolae operează trei cafenele în Râmnicu Vâlcea și una în Horezu, având în paralel un proiect pentru o a cincea locație. Aceasta din urmă se află în etapa de planificare, așteptând aprobările necesare din partea autorităților locale. Ritmul de dezvoltare a fost unul constant, cu o deschidere de unitate pe an, iar activitatea sa este susținută de o echipă formată din cinci angajați care gestionează operațiunile zilnice.
Strategia de extindere pune un accent deosebit pe calitatea locațiilor, evitând centrele comerciale în favoarea spațiilor stradale. Tiberiu Nicolae subliniază că alegerea punctului de lucru este decisivă pentru succesul unei noi cafenele. De asemenea, el a optat pentru includerea teraselor în toate locațiile sale, deși conceptul principal este de tip „to go”, pentru a permite clienților posibilitatea de a se așeza la masă.
Gestionarea afacerii a implicat provocări legate de administrarea costurilor, a furnizorilor și a fluxului de numerar. Tiberiu Nicolae menționează că menținerea echilibrului între prețuri, costuri și calitatea serviciilor reprezintă una dintre cele mai dificile sarcini. Deși franciza oferă un cadru de lucru, antreprenorul subliniază că rezultatele finale depind direct de deciziile de management, de echipa de lucru și de administrarea zilnică a fiecărui punct de vânzare.
Tranziția către antreprenoriat și gestionarea unor afaceri de tip franciză necesită o adaptare constantă la dinamica pieței și la schimbările economice. În contextul actual, deciziile privind gestionarea costurilor și a resurselor umane sunt esențiale pentru stabilitatea pe termen lung a oricărei entități comerciale care dorește să își extindă numărul de locații și să mențină rentabilitatea investiției inițiale.