PepsiCo dezvoltă o strategie de parteneriat pe termen lung cu fermierii din România pentru a asigura aprovizionarea cu materie primă necesară producției de snacks-uri. Compania, care colaborează de peste 20 de ani cu producători locali, a reușit să crească volumele achiziționate de la aproximativ 5.000 de tone în primul an de producție locală, până la circa 54.000 de tone în prezent. Această evoluție poziționează compania ca fiind cel mai mare cumpărător de cartofi pentru consum comercial pe piața din România.
În prezent, parteneriatul implică aproximativ 20-22 de fermieri locali, de la unități mici până la parteneri care au devenit medii sau mari. Indra Mihăilă, Corporate Affairs Manager, PepsiCo East Balkans, explică faptul că expansiunea acestor parteneri reflectă modul în care aceștia au ales să își diversifice și să își crească propriul business. Compania oferă suport prin contracte pe o perioadă de doi ani, încercând să ajute fermierii să devină mai eficienti și mai bancabili prin acces la finanțări și know-how.
Planificarea integrată vizează următorii doi ani agricoli, cu un accent deosebit pe analiza necesarului de inputuri și testarea unor soiuri specifice de cartofi. Indra Mihăilă menționează că este esențial ca aceste soiuri să reziste și să prezinte caracteristicile tehnologice dorite în regiunile din România unde sunt cultivate. Scopul este de a evita dezechilibrele dintre cerere și ofertă, prevenind astfel situațiile de supraproducție sau de subproducție care ar putea afecta lanțul de valoare.
Calitatea produsului finit depinde direct de parametri tehnici precum densitatea și umiditatea cartofului, factori care pot varia în funcție de condițiile de producție. Chiar dacă anumite perioade au prezentat volume excepționale, calitatea nu a fost întotdeauna la nivelul dorit, ceea ce poate afecta conformitatea chipsurilor. Obiectivul strategic al PepsiCo este de a ajunge la o rată de 100% producție locală pentru capacitățile din România, deși în prezent nivelul se situează la aproximativ 95%.
Colaborarea cu fermierii se concentrează pe creșterea valorii adăugate pentru toți actorii implicați în lanțul de producție. Indra Mihăilă subliniază că miza principală trebuie să fie colaborarea între multipli parteneri, indiferent dacă aceștia preferă o integrare mai mare sau o structură de producție separată. Prin acest model, compania urmărește ca producția agricolă să răspundă simultan atât cerințelor tehnologice riguroase, cât și nevoilor specifice ale consumatorului final.
Sectorul agricol din România este un pilon esențial pentru stabilitatea lanțurilor de aprovizionare industriale, influențând direct costurile de producție ale marilor companii de snacks-uri. Capacitatea de a integra producția locală în procesele de fabricație reduce dependența de importuri și ajută la gestionarea riscurilor legate de disponibilitatea materiei prime în anumite cicluri de producție.