Piața globală de zahăr se pregătește de o perioadă de instabilitate, deficitul de aprovizionare urmând să crească semnificativ în sezonul 2026/2027. Conform estimărilor furnizate de compania de analiză Green Pool Commodities, decalajul dintre producția disponibilă și cererea consumatorilor ar putea atinge 6,28 milioane de tone. Această cifră reprezintă o creștere de trei milioane de tone față de prognozele emise anterior de experții companiei, indicând o presiune mult mai mare asupra stocurilor globale de zahăr.
Factorul principal care determină această revizuire în sus a deficitului este producția scăzută la marii producători mondiali, afectată de condiții meteorologice nefavorabile. Fenomenul El Nino a avut un impact direct asupra sectorului agricol, perturbând recoltele în regiuni cheie. Analistii de la Green Pool Commodities au subliniat că recolta din regiunea centru-sud a Braziliei este în prezent mult sub prognozele inițiale, din cauza precipitațiilor excesive cauzate de acest fenomen meteorologic care afectează culturile agricole.
Brazilia, care deține statutul de cel mai mare exportator mondial de zahăr, se confruntă cu o scădere a producției. La sfârșitul lunii septembrie, producția cumulată a acestui țară era cu 14% mai mică în comparație cu aceeași perioadă a anului trecut. Această scădere a volumelor de producție contribuie direct la creșterea deficitului global estimat, pe măsură ce exporturile din această regiune vor fi limitate de volumul real de recoltă disponibil.
Și Uniunea Europeană traversează o perioadă de ajustare a prognozelor privind producția de zahăr. Green Pool Commodities a revizuit în jos estimările pentru UE cu 228.000 de tone, stabilind noua prognoză la 12,44 milioane de tone. Această scădere a previziunilor este atribuită condițiilor de vreme caldă și uscată care au predominat în timpul verii. Analistii au avertizat că este posibil să mai apară și alte revizuiri în jos ale acestor cifre.
În India, decizia guvernului de a începe procesarea noii recolte mai devreme pentru a compensa stocurile locale reduse va avea efecte negative asupra randamentului. Deoarece trestia de zahăr nu a ajuns încă la momentul optim pentru recoltare și prelucrare, se estimează o diminuare a producției între 300.000 și 400.000 de tone. Pe fondul acestor perspective negative, cotațiile la zahărul brut au atins săptămâna trecută cel mai înalt nivel din ultimele 19 luni, ajungând la 21,29 cenți pe livră.
Evoluția prețurilor la marfă este strâns legată de dinamica cererii și ofertei pe piețele internaționale. În contextul volatilității resurselor agricole, fluctuațiile de preț reflectă incertitudinea privind disponibilitatea produselor de bază. Monitorizarea acestor indicatori este esențială pentru sectorul alimentar și pentru stabilitatea costurilor de producție la nivel global, în special în perioadele când factorii climatici precum El Nino afectează direct recoltele de culturi esențiale.