Piața alimentară din Ungaria continuă să înregistreze o tendință de scădere a prețurilor, în ciuda unei creșteri a ratei generale a inflației în luna septembrie. În timp ce inflația generală a țării a urcat la 1,6%, de la nivelul de 1,3% raportat în luna august, categoria alimentelor a funcționat în sens invers. Această evoluție confirmă o perioadă de deflație la nivelul produselor de consum, o tendință care a început să fie vizibilă încă din perioada februarie – mai 2026.
Analizând datele comparativ cu septembrie 2025, prețurile alimentelor au fost cu 1,3% mai mici. Dacă se elimină din calcul serviciile de catering, scăderea raportată pentru categoria alimentară este mult mai pronunțată, ajungând la 4,6%. La nivel lunar, prețurile alimentelor au scăzut cu 0,1%, însă, la fel și în acest caz, dacă se exclude segmentul catering, contracția a fost de 0,3%. Această evoluție ar putea influența deciziile privind plafonarea marjelor comerciale ale retailerilor.
Scăderile de preț au fost semnificative pentru o gamă largă de produse de bază pe parcursul ultimului an. Cele mai mari reduceri au fost observate la conservele de carne, care s-au ieftinit cu 26,7%, și la produsele tartinabile pe bază de unt, cu 15,6%. De asemenea, fructele proaspete, atât cele autohtone cât și cele exotice, au scăzut cu 14,4%, carnea de porc cu 11%, brânza cu 10,2%, iar zahărul cu 8,2%. Aceste cifre reflectă o schimbare majoră față de perioada în care Ungaria avea cele mai rapide creșteri de prețuri din Europa.
Alte produse esențiale au înregistrat și ele scăderi relevante, precum laptele, cu 8,1%, cafeaua, cu 7,4%, și ouăle, cu 5,4%. Carnea de pasăre a scăzut cu 5,3%, cartofii cu 7,8%, iar cafeaua espresso și mesele pe bază de abonament la locul de muncă cu 6,6%. Totuși, scăderea nu a fost uniformă în toate categoriile, deoarece prețurile pentru miere și produsele de cofetărie au înregistrat creșteri. Creșterea inflației generale a fost susținută în principal de prețul carburanților auto, care au crescut cu 5,9% într-o singură lună.
Evoluția prețurilor din Ungaria are loc într-un context economic regional marcat de volatilitate. În România, prognozele pentru inflația anului 2026 indică posibile creșteri spre 6,9%, ceea ce subliniază diferențele de traiectorie între piețele vecine. În timp ce Ungaria vede o stabilizare sau scădere a costurilor alimentare, stabilitatea monedare și gestionarea inflației rămân priorități majore pentru economiile din regiune, influențând puterea de cumpărare a consumatorilor.
Analistul PÈter Virov·cz de la ING Bank a subliniat că accelerarea inflației generale este determinată în mare măsură de prețurile carburanților auto. Această creștere de 5,9% într-o singură lună a contrabalansat efectul de ieftinire a alimentelor, menținând inflația la un nivel de 1,6% în septembrie. Tendința de scădere a prețurilor la alimente ar putea consolida solicitările de eliminare a plafonului aplicat marjelor comerciale ale retailerilor de produse alimentare.