Cooperativa Agricolă Agrobob Ardeal, o entitate de gradul II cu sediul în județul Cluj, a făcut trecerea de la comercializarea producției către procesarea propriu-zisă. Această schimbare de strategie a fost marcată prin deschiderea unui laborator de înghețată artizanală situat în comuna Jucu. Proiectul de procesare vizează utilizarea diverselor materii prime, precum lapte, ouă, miere și fructe, oferind astfel o soluție de valorificare pentru membrii cu exploatații mixte.
Investiția necesară pentru amenajarea laboratorului a depășit pragul de 40.000 de euro, un montat semnificativ față de bugetul inițial estimat la 20.000-25.000 de euro. Pentru a controla cheltuielile, cooperativa a optat pentru achiziția de utilaje second-hand, incluzând echipamente frigorifice și un generator. Adriana Baciu, președintele cooperativei, a sublieniat că dezvoltarea se va baza pe resurse proprii, evitând așteptarea după fonduri externe pentru a nu bloca progresul activității.
În prezent, Agrobob Ardeal este formată din 45 de membri acționari, de la cinci la început, reprezentând în principal fermieri mici și mijlocii. Aceștia dețin exploatații care variază de la zootehnie și cultură mare până la legumicultură, ceea ce a oferit un avantaj în alegerea produsului de procesare. Înghețata artizanală a fost aleasă deoarece permite utilizarea produselor de la diverse categorii de fermieri, indiferent de cantitatea de materie primă disponibilă.
Strategia de dezvoltare a cooperativei pune accent pe pași mici și sustenabili, fără a depinde exclusiv de programele de finanțare de stat. Adriana Baciu a explicat faptul că, deși membrii au accesat măsuri precum Tânăr Fermier, cooperativa nu a reușit să acceseze linii de finanțare în momentul înființării. Obiectivul de extindere include procesarea laptelui și a legumelor, pentru a gestiona mai bine perioadele de surplus de producție.
În prezent, aproximativ 90% din produsele membrilor sunt vândute direct consumatorilor finali, însă natura sezonieră a producției rămâne o provocare. Laboratorul din Jucu va promova în primul rând produsul prin participarea la diverse evenimente, deși există și planuri pentru livrarea directă către public. Această abordare de procesare locală este menită să rezolve dificultățile de stocare și valorificare a resurselor agricole în perioadele de recoltare.
Sectorul agricol din România este marcat de o utilizare intensă a programelor de suport pentru dezvoltare, însă accesarea acestora rămâne un subiect complex pentru entitățile colective. În timp ce mulți fermieri mici și mijlocii urmăresc accesarea măsurilor de tip DR-12, DR-14 sau DR-18, cooperativelor le este adesea dificil să obțină finanțări în momentele de înființare, din cauza lipsei liniilor de credit deschise la acele date.