Abatorul Periș, unul dintre producătorii de carne de pe piața din România, a inaugurat o unitate de producție în Marea Britanie. Această mișcare face parte dintr-o strategie de extindere pe piețele externe, având ca obiectiv principal valorificarea experienței acumulate la nivel local. Decizia de a deschide o fabrică în Anglia vine într-un moment în care exporturile către Regatul Unit au devenit mai complexe după procesul de Brexit.
Alin Zamfira, acționar la Abatorul Periș, a explicat că noua investiție urmărește să demonstreze că produsele fabricate în România pot fi replicate cu succes și în afara țării. Procesul de expansiune a implicat și anumite sacrificii operaționale, deoarece compania a trebuit să împartă echipa de specialiști deja existentă pe piața locală. Totuși, Alin Zamfira susține că asumarea acestor provocări și ieșirea din zona de confort sunt esențiale pentru identificarea de noi oportunități de business.
Strategia de dezvoltare a companiei vizează în principal regiunile unde există comunități semnificative de români, oferindu-le produse familiare. Totodată, Abatorul Periș observă o acceptare tot mai mare a gusturilor specifice românești și balcanice și din partea consumatorilor locali din Marea Britanie. Această tendință de succes este observată și în alte țări, precum Germania, unde produsele companiei au reușit să intre în rețelele de retail modern.
Pe piața din Germania, Abatorul Periș înregistrează o creștere lunară de 4,3%, confirmând capacitatea de adaptare a portofoliului de produse. Alin Zamfira subliniază că succesul pe piețele internaționale depinde de trei piloni: competiția constantă, curajul de a accepta provocări și, în special, motivarea unei echipe capabile să se adapteze la cerințele clienților. Flexibilitatea personalului este considerată un factor critic pentru menținerea unui ritm de dezvoltare susținut.
În ceea ce privește resursele umane, compania a stabilit parteneriate cu universități din Iași și Cluj pentru a îmbina studiile cu practica. Alin Zamfira a menționat că tinerii vin pe piață cu așteptări mari, dar uneori lipsesc de experiența practică necesară pentru tehnologiile moderne. Prin aceste colaborări academice, Abatorul Periș propune studenților acces la metodele de lucru actuale și la funcționarea unei fabrici moderne de procesare a cărnii.
Sectorul de procesare a alimentelor din România se confruntă cu schimbări structurale în ceea ce privește profilul consumatorului. Tendințele recente indică o schimbare a ponderii vânzărilor, unde aproximativ 70-80% din tranzacții se realizează către familii, reprezentând clientul final, în detrimentul investitorilor. Această adaptare la cerințele consumatorului de retail a devenit un factor determinant pentru creșterea companiilor din acest domeniu.