City Grill Group a anunțat o reorganizare majoră a structurii de conducere, într-un moment în care cifra de afaceri a grupului se apropie de pragul de 100 de milioane de euro. Noua configurație a managementului, care intră în vigoare din august 2026, include promovări interne importante și o redistribuire a responsabilităților strategice. Această mișcare are loc după ce grupul a încheiat anul 2025 cu o cifră de afaceri consolidată de 90 de milioane de euro.
Carmen Polcovnicu, care face parte din echipa companiei încă din anul 2005, ocupă noua funcție de CEO. La vârsta de 43 de ani, aceasta a parcurs o carieră internă vastă, ocupând roluri de Brand Manager pentru City Grill și Hanu' lui Manuc, înainte de a conduce operațiunile întregului portofoliu ca Director de Operațiuni. Polcovnicu a subliniat că segmentul de clienți format din generațiile Y și Z reprezintă deja circa 35% din publicul grupului, influențând designul și experiența socială în restaurante.
Daniel Mischie, co-fondatorul grupului care a ocupat poziția de CEO din ianuarie 2017, trece în rolul de Președinte Executiv. Această schimbare îi permite să se concentreze pe direcțiile strategice de termen lung, pe procesele de achiziții (M&A) și pe dezvoltarea de noi parteneriate cu alți antreprenori din industrie. Mischie a condus compania în perioada în care aceasta a crescut de la 17 locații la portofoliul actual de 44 de unități, incluzând și alte ramuri de business.
Ionuț Ceban, aflat la vârsta de 42 de ani, preia funcția de Director de Operațiuni, ocupând un loc central în noua structură. Ceban a intrat în grupul City Grill în 2007, începând cu Caru' cu Bere, și a gestionat ulterior locații precum City Grill Covaci sau Buongiorno Victoriei. În ultimii ani, acesta a activat ca Brand Manager pentru Hanu' lui Manuc, acumulând experiența necesară pentru a coordona activitatea operațională a întregului grup de restaurante.
Strategia de expansiune a grupului include investiții masive, precum cei 7 milioane de euro alocați pentru o nouă unitate de producție de ready meals, pe parcursul a doi ani. În plus, pentru anul curent, compania a rezervat un buget de 6,5 milioane de euro dedicat modernizării și extinderii rețelei de restaurante. Portofoliul actual cuprinde branduri precum Caru' cu Bere, Pescăruș, Hanu' Berarilor și proiecte de hotelărie sau evenimente, precum complexul Zooma din Corbeanca.
Evoluția managementului din cadrul City Grill Group reflectă o tendință de consolidare a structurilor de conducere în sectorul de hospitality din România. Compania utilizează un model de promovare internă susținut de propria Academie City Grill, oferind angajaților pregătire specializată și finanțând programe de tip MBA pentru pozițiile de conducere, pentru a asigura continuitatea și profesionalismul în gestionarea portofoliului extins de branduri.