Cotațiile la nivel mondial pentru zahărul brut au înregistrat o creștere semnificativă luni, atingând cel mai ridicat nivel din ultimii aproape doi ani pe bursele internaționale. Această evoluție a prețurilor este determinată de îngrijorările crescute privind o scădere drastică a stocurilor globale de zahăr. Factorii principali care conduc acest impuls de preț sunt seceta extremă și dificultățile severe de producție întâlnite de marii cultivatori de pe glob.
La bursa de la New York, contractul cel mai tranzacționat pentru zahărul brut a înregistrat luni o creștere de până la 2%. Această evoluție marchează cel mai înalt punct de la data de 17 decembrie 2024 până în prezent. Performanța de luni vine ca o continuare a unui avans mult mai amplu, deoarece săptămâna trecută prețurile au crescut cu aproape 8%, indicând o tendință ascendentă foarte puternică pe piața de mărfuri.
Pe lângă zahărul brut, și prețul zahărului alb a cunoscut o creștere, reflectând presiunea generală asupra sectorului. Fenomenul meteorologic El Nino este identificat ca fiind sursa principală de îngrijorare pentru aprovizionarea întregului sector agricol. Zahărul este considerat una dintre primele culturi care suferă impactul direct al acestor schimbări climatice, ceea ce pune sub semnul întrebării stabilitatea furnizării pe termen scurt.
Situația a inversat complet prognozele economice de la începutul anului, când analiștii anticipau un surplus de aprovizionare. Din cauza riscurilor meteorologice, prognozele au fost revizuite, iar specialiștii se așteaptă acum la un deficit de zahăr pe piața globală. Chris Beauchamp, analist-șef la platforma de investiții și tranzacționare IG, a explicat că îngrijorările legate de vreme impulsionează creșterea prețurilor, care sunt pe cale să testeze maximele din luna august.
Brazilia este menționată ca fiind una dintre zonele care se confruntă cu probleme severe de producție, afectând direct oferta globală. Această scădere a producției în regiuni cheie contribuie la volatilitatea observată pe bursele de mărfuri. Tensiunea dintre cererea constantă și oferta tot mai limitată de zahăr este factorul care menține presiunea pe prețuri la niveluri record, modificând dinamica pieței de la un surplus la un deficit iminent.
Evoluția prețurilor la mărfurile agricole este strâns legată de stabilitatea climatică și de capacitatea de stocare a producătorilor majori. În perioadele de instabilitate meteorologică, piețele de futures reacționează rapid la riscul de lipsă a produselor pe piața spot. Monitorizarea stocurilor globale rămâne un indicator critic pentru antreprenorii și investitorii care urmăresc impactul costurilor de producție asupra prețurilor finale de consum.