Sphera Franchise Group, unul dintre principalii operatori din sectorul de food service din România, a anunțat deschiderea unei noi unități Cioccolatitaliani în orașul Parma, Italia. Noua locație este situată în cadrul centrului comercial Parma Promenade, reprezentând o etapă de extindere pentru brandul de ciocolată și înghețată artizanală. Această mișcare de expansiune este susținută de o investiție estimată la suma de 500.000 de euro, destinată dezvoltării acestui concept în regiune.
Strategia de poziționare a noii locații vizează fluxul de persoane care utilizează facilitățile comerciale din zona respectivă. Dan Ilie, Director General, Cioccolatitaliani Italia, a explicat că alegerea locației din Parma Promenade este menită să capteze clienții care se află în zonă pentru activități de shopping, sport sau relaxare. Obiectivul grupului este ca noua unitate să devină opțiunea principală pentru clienți în cadrul pauzelor lor de relaxare.
Performanța financiară a brandului Cioccolatitaliani arată o creștere constantă, în ciuda faptului că este un segment aflat încă în faza de dezvoltare. În primul semestru al anului 2026, vânzările generate de restaurantele acestui brand au înregistrat un total de 1,4 milioane lei. Totodată, în cel de-al doilea trimestru al anului 2026, Cioccolatitaliani a reprezentat 0,3% din cifra de afaceri totală a grupului, cifra reflectând stadiul incipient de dezvoltare al rețelei.
Sphera Franchise Group gestionează un portofoliu diversificat de branduri internaționale prin sistem de franciză, operând pe piețe din România, Republica Moldova și Italia. Pe lângă Cioccolatitaliani, grupul deține drepturile pentru KFC, Pizza Hut și Taco Bell, precum și drepturile pentru deschiderea restaurantelor Hard Rock Café și wagamama. În prezent, entitatea deține peste 175 de restaurante pe cele trei piețe menționate și angajează aproximativ 5.000 de persoane.
Extinderea pe piața italiană face parte dintr-un plan de consolidare a prezenței internaționale a grupului, care este listat pe Bursa de Valori București încă din anul 2017. Prin achiziția drepturilor de franciză pentru branduri precum Hard Rock Café și wagamama, Sphera Franchise Group își diversifică activitățile în sectorul de food service. Această strategie de creștere combină managementul unor rețele consacrate cu introducerea unor concepte noi de nișă, precum cel de ciocolată artizanală.
Activitatea de expansiune a companiilor de food service din România se încadrează într-un context economic în care operatorii caută piețe externe pentru a compensa eventualele fluctuații locale. Deși sectorul este supus variațiilor de consum, grupuri precum Sphera utilizează prezența pe burse pentru a susține investițiile majore în infrastructură și în noi unități de vânzare, menținând în același timp o structură de angajare semnificativă.